Gachas de avena calientes sabor coco

Gachas de avena caliente sabor Coco

Gachas de avena calientes sabor coco
Andrea Juárez Nutrición
Esta vez añadimos a la lista un sabor más a la colección de gachas, pero esta vez las tomaremos calientes, aunque esta de más decir que puedes convertirlas en fría si quieres.
El protagonista de estas gachas será el COCO y es que tienes que saber que esta fruta posee bastante grasa en su composición, pero no te alarmes porqué sus grasas son saludables y aunque son clasificadas como "grasas saturadas" tienen la peculiaridad de ser de tamaño mediano (diferente a las grasas saturadas nocivas que son grandes). Esta característica le permite a nuestro cuerpo metabolizarlo más rápido y usarlo como energía (evitando que se almacene).
Eso sí, esto como todo, siempre en el contexto de una alimentación equilibrada los beneficios de los alimentos nos ayudan más.
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Plato cena, Desayuno, Merienda
Cocina Americana, Mediterránea
Raciones 1

Equipo

  • Olla mediana
  • Bowl mediano
  • Varillas manuales o espátula de silicona

Ingredientes
  

  • 30 gr de copos de avena
  • 200 ml de bebida vegetal de coco sin azúcares añadidos
  • 1 (125 gr) yogur sabor a coco o natural desnatado
  • 20 gr proteína en polvo o leche en polvo desnatada - sabor de la proteína: coco, vainilla. turrón, chocolate blanco, sin sabor.
  • 10 gr de chía
  • 150 ml de agua
  • 10 gr de coco seco o rallado
  • 1/2 cdita de esencia de vainilla
  • Edulcorante al gusto

Toppings

  • 70 gr de manzana/persimon/pera o plátano(guineo)
  • 5 gr de coco seco o rallado

Elaboración
 

  • Combinar la leche de coco, yogur, el agua, la avena, la chía y el coco rallado (10 gr) en un recipiente y dejar reposar durante 2 horas para que la avena se hinche.
  • Pasar a una olla la avena remojada y agregar la esencia de vainilla, el edulcorante al gusto y cocinarla a fuego medio removiendo constantemente
  • Antes que comience a hervir agregar la proteína en polvo o la leche en polvo y remover hasta conseguir la consistencia deseada.
  • Normalmente al comenzar a hervir solo toma unos segundos, si la dejas más tiempo quedara cada vez más densa. Corregir el dulzor y pasar al bowl.
  • Remover enérgicamente para sacar el calor ya que estas gachas conservan mucho tiempo su temperatura, agregar los toppings y ¡a comer!
Keyword caquí, coco, coco rallado, coco seco, Copos de avena, gachas de avena, leche de coco, podrige de avnea

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Valora la receta