Tostada de aguacate y huevo cocido

Tostada de aguacate y huevo cocido

Tostada de aguacate y huevo cocido
Andrea Juárez Nutrición
Esta es la tostada con el sabor más suave y cremoso que probaras en tu vida, tiene la versatilidad poderla especiar a tu gusto, pero la combinación que te presento no la puedes dejar de probar.
Contrario a lo que muchas personas creen aun, la grasa del huevo, lejos de ser perjudicial por su contenido en colesterol, es una grasa necesaria y saludable, siempre que se consuma en el contexto de una alimentación saludable (3-5 huevos a la semana). Además el huevo entero es una de las fuentes de proteína y vitaminas liposolubles mas completa y económica.
Del aguacate ¿Qué te digo?. Ya te he comentado anteriormente que es una grasa insaturada que debes tener presente en tu dieta para mejorar tu salud cardiovascular.
Tiempo de preparación 5 minutos
Plato Desayuno
Cocina Americana, Mediterránea
Raciones 1

Equipo

  • Tostadora
  • Olla pequeña

Ingredientes
  

  • 75 gr de pan integral
  • 70 gr de aguacate maduro
  • 1 de huevo cocido "L"
  • Pimienta molida al gusto
  • 1/2 cdita Semillas mixtas (chía, sésamo, girasol, calabaza)
  • Ajo molido al gusto
  • Pizca de sal

Elaboración
 

  • Tostar el pan durante el tiempo necesario para que quede a tu gusto
  • Chafar el aguacate y agregarle la pimienta y ajo
  • Cortar el huevo cocido en rodajas
  • Montar la tostada, añadiendo una pizca de sal y las semillas por encima

Notas

Tips adicionales:
  • Pon agua a calentar y cuando arranque a hervir es el momento de colocar los huevos (te recomiendo que hagas 2-3 y los reserves para aprovechar la cocción). A partir de los 6 minutos el huevo tiene una consistencia suave y de ahí en adelante hasta un máximo de 10 minutos conseguirás un huevo duro completo. Depende de tu gusto.
Keyword aguacate, huevo cocido, huevos, pan integral, semillas, tostada, tostada saludable

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